Officina di Terra. Coltiviamo un futuro sostenibile

In un’epoca in cui l’agricoltura convenzionale è sempre più dominata da pratiche intensive e poco sostenibili, nasce Officina di Terra, un progetto che mira a creare un’alternativa ecologica e innovativa. La nostra missione è promuovere un’agricoltura rigenerativa che rispetti l’ambiente, il suolo e la biodiversità, fornendo soluzioni pratiche per coltivare un futuro più sostenibile.

Chi siamo
Cristina Galligani, microbiologa, e Giovanni Misantoni, chimico organico, coppia nella vita e nella ricerca. Da anni dedichiamo i nostri sforzi e le nostre competenze allo studio del suolo e di metodi agricoli all’avanguardia. Officina di Terra è nata dalla nostra passione condivisa per la scienza e per la sostenibilità, con l’obiettivo di trasformare pratiche agricole insostenibili in alternative valide e rispettose dell’ambiente.

Perché è importante un’alternativa sostenibile
L’attuale modello agricolo industriale ha portato a numerosi problemi ambientali, tra cui l’erosione del suolo, la perdita di biodiversità, l’inquinamento delle acque e l’emissione di gas serra. Queste pratiche non solo minacciano la nostra salute e l’ambiente, ma mettono anche a rischio la sicurezza alimentare globale. Officina di Terra si propone di dimostrare che un’altra agricoltura è possibile, un’agricoltura che valorizzi la natura, sostenga le comunità locali e promuova l’innovazione sostenibile.

Progetto di gestione del rifiuto organico domestico
Uno degli ambiti in cui stiamo investendo maggiormente è la gestione del rifiuto organico domestico. In collaborazione con le aziende dei territori, stiamo sviluppando un progetto innovativo che trasforma gli scarti in una risorsa preziosa. Utilizzando gli scarti di produzione delle aziende del territorio, creiamo uno starter fermentato per la compostazione domestica. Questo starter, un sottoprodotto derivante dalla fermentazione di materiali di scarto tramite l’utilizzo di microrganismi benefici, non solo accelera il processo di decomposizione dei rifiuti organici, ma migliora anche la qualità del compost prodotto, arricchendolo di nutrienti essenziali per il suolo. L’obiettivo è duplice: ridurre la quantità di rifiuti organici destinati alle discariche e fornire ai cittadini uno strumento efficace per produrre compost di alta qualità. Il progetto rappresenta un passo concreto verso un’economia circolare, dove i rifiuti diventano risorse e il ciclo naturale viene rispettato e valorizzato. Officina di Terra è più di un progetto agricolo. È un movimento per il cambiamento, un’iniziativa che invita tutti a ripensare il nostro rapporto con la terra e con i sistemi di produzione alimentare. Unisciti a noi in questo viaggio verso un’agricoltura più giusta, sostenibile e resiliente. Insieme, possiamo coltivare un futuro migliore per noi e per le generazioni a venire.

Nel prossimo articolo andremo più a fondo nel processo di gestione dei rifiuti organici. Capiremo insieme quanto sia importante adottare pratiche di compostaggio, esplorando le diverse possibilità che abbiamo per eseguirlo, con qualche trucco per scongiurare “sgradevoli sorprese”!